Cualquier montañero experimentado sabe que el “muro físico” no siempre es falta de entrenamiento; a menudo es un error de cálculo en la «gasolina». En rutas de varios días o jornadas de gran desnivel, la nutrición se convierte en una herramienta técnica tan crítica como el piolet o el mapa. El metabolismo en altitud y […]
Nutrición e Hidratación en rutas de montaña
